復購率超行業均值28% 上鮮無抗雞翅中憑何成為京東上的“爆款”

“自從給孩子買了無抗雞翅，爆款我再也沒買過普通雞肉。復購”上海浦東的率超陳女士是上鮮無抗雞肉的忠實用戶。作為3歲孩子的行業媽媽，她對食材的均值雞翅挑剔程度遠勝從前，每月都會定期在京東采購上鮮無抗雞翅中和雞胸肉。上鮮“雖然價格高一些，無抗為京但給孩子吃的中憑東西，安心最重要。何成”

陳女士的東上選擇并非個例。京東生鮮數據顯示，爆款無抗產品的復購復購率普遍高于普通產品的2-3倍，超51%的率超媽媽群體已將“無抗生素殘留”作為給孩子選購食品的首要標準。當“吃得健康”成為剛需，行業無抗雞肉正從一個小眾選擇，均值雞翅迅速成長為代表健康與安心的“餐桌新標配”。

健康消費驅動，“無抗”成品質生活新選擇

“無抗”食品，顧名思義，是指在生產及加工過程中對抗生素進行嚴格控制并全周期監測，保證產品中不含抗生素的食品。這對于家庭健康，尤其是兒童和孕產婦的健康至關重要，它意味著避免了長期低劑量攝入抗生素可能帶來的健康風險。

隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，普通民眾對于食品安全問題尤為關注。無抗食品的出現，恰好精準踩中了消費心理的變化，進而迅速受到消費者的青睞。

“雖然價格貴點，但我更傾向于購買‘無抗’雞肉。”在健身達人小周的食譜里，無抗雞胸肉是固定主角，“我每周要吃3-4次雞胸肉補充蛋白質，身邊很多健身朋友都和我一樣，只選明確標注‘無抗’的產品，怕抗生素殘留影響身體健康。”

在消費升級的大背景下，像小周這樣的飲食健康先行者正快速增多。京東生鮮數據顯示，無抗食品在一二線城市滲透率超30%；在消費人群方面，28-40歲的人群購買無抗食品的比例最高，達85%，母嬰群體、健身人士、年輕白領是無抗食品的消費主力。

此外，有51%的精致寶媽將“無抗生素殘留”作為給孩子選購食品的首要標準，雞蛋、豬肉、禽肉是其購買較多的品類。其中，無抗雞蛋的復購率達78%，顯著高于普通雞蛋41個百分點，且62%的媽媽會選擇“每月固定采購”模式。

健身人士則將無抗雞肉視為補充蛋白質的優質選擇，選購無抗食品的男性和女性占比分別為70%和30%，他們將“無抗生素殘留”與“高蛋白”“低糖”并列為選購核心標準，超40%的健身者明確表示“只選擇無抗肉類補充蛋白”。

而忙碌的年輕白領們，更傾向于選擇無抗雞肉制作的即食產品和便捷預制菜。其中，0添加起酥油手抓餅、韓式風味海鮮餅等無抗便捷食品在白領群體中的成交額環比增長超80%。這類食品既節省了時間，又滿足了其對健康飲食的追求。

更令人驚喜的是縣域市場的表現。京東數據顯示，2024年縣域農村無抗食品的市場增速達72%，遠超一線城市。這類消費者愿意為“適度健康溢價”買單，無抗雞蛋的月均復購次數達3.8次，顯示出下沉市場對高品質健康食品的旺盛需求。

上鮮無抗雞肉銷售亮眼，高標準兌現安心承諾

從無抗奶、無抗魚到無抗雞蛋、無抗烤腸……今年以來，春雪食品、大成食品、正大集團等多家頭部禽肉企業紛紛布局“無抗”賽道，越來越多無抗產品被推向市場，折射出無抗消費的巨大潛力。作為京東生鮮與春雪食品共同打造的獨家品牌，“上鮮”自推出無抗雞肉系列產品后，憑借嚴格品控和配料干凈，迅速在市場中展露頭角，銷量持續攀升。

上鮮無抗雞肉的細分產品各有“爆款基因”。無抗雞翅中肉質鮮嫩、美味多汁，復購率高達63%，高于普通凍品禽肉28%的行業均值，成為母嬰家庭給孩子做輔食、周末家庭燒烤的首選，躋身平臺雞肉熱賣榜前列；無抗雞胸肉則憑借“零激素、高蛋白、肉質嫩”等特點，深受健身人群、精致白領青睞。

這份銷售與口碑的雙重火爆，背后是上鮮嚴苛的品控標準支撐。上鮮依托春雪食品近30年的出口日本、歐盟等國家的品質沉淀，嚴苛的食安標準，將“無抗”理念貫穿于養殖、加工、檢測與出口各環節，讓消費者吃得放心。

在養殖源頭，上鮮從雞苗選種就開始嚴格把關，選用肉質更為細嫩、蛋白質含量高的優質雞種。飼料則采用四階高蛋白配方，以玉米、豆粕、小麥粉為基礎，搭配氨基酸與復合維生素，精準適配生長需求。養殖環境更加智能化，通過自主研發的精準飼喂系統與生物安全防控體系，最大限度減少雞只生病概率，并結合第三方權威機構全程追溯檢測，確保產品零抗生素殘留，真正實現從農場到餐桌的高品質安全承諾。

為了讓消費者“買得放心、吃得安心”，京東生鮮聯手上鮮搭建了全鏈條可追溯機制。每包無抗雞肉都擁有專屬的“身份證”。消費者掃描包裝上的二維碼，即可回溯從雞苗、飼料、養殖到加工、檢測、運輸的全過程。以無抗雞琵琶腿為例，消費者掃碼即可查看無抗認證證書、雞肉檢測報告、生產廠商等關鍵信息，了解產品從養殖到上市的全過程。

截至目前，“上鮮”在京東平臺的粉絲數已突破 2805 萬，遠超同類品牌。不僅印證了其產品深受消費者歡迎，更體現了“無抗”理念正從消費選擇發展為品質生活的常態。

無抗“家族”再擴容，滿足多場景健康飲食需求

除了持續打磨產品品質，面對消費者從“吃得安全”到“吃得便捷、吃得多樣”的進階需求，上鮮以“無抗”為核心，不斷創新產品品類。從經典的無抗雞翅中、琵琶腿、雞小胸等，再到今年京東11.11期間新推出無抗雞腿肉串、爆汁雞肉腸、無抗雞皮串、無抗香炸雞皮等明星產品，適配快手菜、健身餐、周末燒烤等生活場景。而這種以場景為導向的產品開發思路，使得上鮮能夠精準觸達不同消費群體，讓無抗雞肉成為連接健康理念與日常生活的橋梁。

作為京東11.11推出的重磅新品，上鮮無抗雞腿肉串與爆汁雞肉腸，直擊“烹飪耗時”“調味麻煩”的痛點。無抗雞腿肉串選用整塊無抗雞腿肉切制，植物飼料喂養更有雞肉原香，烹飪后外皮微焦、內里多汁，在家就能輕松復刻日式燒鳥店的滋味，老人孩子都愛吃。

爆汁雞肉腸則堅持“純肉含量超 85%”，選用無抗雞腿肉搭配雞胸肉制作，口感豐富，咬開瞬間汁水充盈，早餐夾面包、給孩子當放學后的零食，或是加班時墊肚子，都是快手又健康的選擇，完美適配快節奏的都市生活。而新推出的無抗雞皮串、無抗香炸雞皮等，拆開包裝就能直接烤或煎，既保證了美味又兼顧健康，適合周末家庭燒烤或朋友聚會等場景。

從為孩子做輔食時的安心選擇，到周末和家人共享健康燒烤的溫馨，無抗食品正悄然融入大眾的一日三餐，成為消費者追求更健康、更有品質生活方式的生動注腳。

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